Es importante trabajar con la cantidad de producto adecuada:
STOKC EXCESIVO = PROBLEMAS FINANCIEROS
STOCK INSUFICIENTE = RUPTURA STOCK

El stock excesivo cuesta caro a la tienda, aparte del valor inmovilizado que representa, supone:

- Gastos de mantenimiento.
- Gastos de local.
- Gastos de manutención.

Y un stock insuficiente también cuesta caro a la tienda, supone:

- Ventas perdidas y rupturas de stock.
- Insatisfacción de los clientes.
- Clientes perdidos.

El stock de un establecimiento detallista debe:

- Cubrir las ventas de un período determinado. Normalmente el que transcurre entre dos aprovisionamientos.

- Permitir su presentación en el lineal en cantidad suficiente, para dar un aspecto de fuerza (si hay poco producto el cliente tiene menos tendencia a coger porque piensa que con ese producto pasa algo).

- Cubrir las posibles oscilaciones de ritmo de las ventas:  hay productos que son estacionales, no se vende lo mismo un fin de Semana que un lunes, o si son fiestas de esa ciudad, etc.

El stock total de la tienda cuando tiene almacén debe estar formado por:

-Un stock de presentación:

Viene determinado por el lineal asignado al producto.  
No puede faltar nunca en la tienda.

- Un stock de reserva:

Depende del periodo de recuento y del plazo de entrega del suministrador.  
Permite realimentar la sección entre la recepción de dos pedidos.

- Un stock de seguridad:

Permite hacer frente a las oscilaciones no previsibles de las ventas o del abastecimiento.  
Varía en función de las ventas y del nivel de servicio.  
Para calcular estos stocks hay formulas, y programas informáticos.(Consultar cualquier texto de Gestión de STOCKS).