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A - A P I C U L T U R A
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![]() Las abejas una vez localizadas las fuentes de néctar Liban y los almacenan en sus aparatos digestivos hasta que regresan a la colmena. Al llegar a ésta, las abejas traspasan su libación a otras abejas que cumplen su función en el interior de la colmena y que la enriquecen con otras sustancias, enzimas principalmente, al tiempo que pierde algo de su humedad. Este trasvase puede producirse varias veces hasta que se deposita en la celdilla de la colmena. Luego es sometida a una corriente de aire forzado que produce la abeja con sus alas para evaporar el agua, inmediatamente después, esta celdilla, es rápidamente cerrada con un tapón de cera, quedando así la miel almacenada como reserva. La miel contribuye al mantenimiento del esqueleto (calcio) y a la regeneración de la sangre (hierro). Contiene propiedades antibióticas, antisépticas y cicatrizantes, siendo muy útil en casos de quemaduras, llagas y heridas. Su actividad antianémica, es muy notable por el aumento de la hemoglobina en la sangre. Facilita las funciones ![]() Está compuesta de un 20% aproximado de agua. Un 80% de hidratos de carbono procedentes de sus azúcares: 38% de fructosa, 32% de glucosa, 5% de sacarosa, 7% de maltosa y el resto de isomaltosa, erlosa, rafinosa y otros (cada cucharita de 4gr. aproximados de miel contiene 1g. de glucosa). Las
abejas viven en sociedades numerosas, son insectos sociables. Tienen una
reina por colmena, las abejas obreras se encargan de la limpieza, alimentación
de las larvas, de la organización interna, de la fabricación
de la cera, de la vigilancia, de la recolección del néctar,
realizando una labor de polinización de los vegetales al ir de
flor en flor. Al volver a la colmena mediante movimientos de alas y una
danza especial, indica a sus |
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j. Mariano Seral |